Padella Lionese in ferro BeSteel con manico in ottone

Le padelle BeSteel sono realizzate in acciaio molto ferroso e sottile, capace di arrivare velocemente a temperatura e mantenerla costante.

Si usa solitamente per friggere o cuocere carne e pesce ai ferri. 

La padella Lyonnaise detta anche Lionese è la classica padella della nonna e ha delle caratteristiche particolari:
È realizzata in ferro o in acciaio molto ferroso, e di solito è molto pesante.

Noi utilizziamo un acciaio particolare che permette di avere migliori risultati ma con un peso inferiore rispetto alle stesse padelle della concorrenza.

Cosa ci differenzia dagli altri?

Utilizziamo un acciaio speciale che ci permette di costruire le padelle con uno spessore di 1,5 mm. o 2,0 mm. mantenendo un'estrema solidità.

Peso della padella molto più leggero e manovrabile durante la cottura dei cibi.

Grazie al ridotto spessore la padella raggiunge velocemente la temperatura e di conseguenza un notevole risparmio energetico.

A differenza dei nostri concorrenti, non usiamo un trattamento superficiale con cera d’api, che è difficile da togliere dalla padella, ma bensì un trattamento con un olio alimentare che viene applicato su tutta la superficie della padella, per evitare possibili ossidazioni superficiali.

Il bordo è chiuso a ricciolo, con una speciale macchina, che garantisce una solidità maggiore agli eventuali urti.